这篇文章给大家聊聊关于野兔家常做法 ，野兔以及兔子的家常做法对应的知识点 ，希望对各位有所帮助 ，做法做法不要忘了收藏本站哦 。野兔
本文目录
主料 ：净兔肉750克辅料 ：白菜500克 ，湿粉丝250克 ，做法做法绍酒巴25克 ，野兔盐10克 ，家常姜2片 ，做法做法葱结1只，野兔熟酱油50克 ，家常辣酱油50克，做法做法鲜汤1000克。野兔
做法 ：
1 、家常将兔肉切成4厘米见方的做法做法小块 ，入开水锅中略焯取出 ，清水洗净 ，然后放入炒锅，加清水1500克、葱结 、姜片 ，加盖烧沸后撇去浮沫，加酒焖烧至兔肉熟 。
2 、将白菜切成5厘米长的小条 ，入开水锅焯熟取出 。湿粉丝洗净 。
3 、火锅中先放入白菜与粉丝 ，再放入熟兔肉块 ，倒入兔肉汤。再备鲜肉汤1000克 ，作添加用 。加盐 、味精 ，加盖 ，点燃火锅烧沸后即可食用。
食材准备 ：兔腿1个 ，料酒2汤匙 ，干辣椒适量 ，洋葱少许 ，生抽1匙 ，尖椒少许 ，糖 ，八角，胡椒适量。
方法步骤
1 、将兔腿洗净后剔骨，取肉切丁 ，放入料酒去腥；
2 、锅中倒入适量油 ，放入八角，花椒和干辣椒，煸香后放入兔肉煸炒至变色；
3 、然后加入1勺料酒 ，放入洋葱和尖椒 ，淋入生抽翻炒均匀；
4 、最后放入适量的盐和糖即可出锅 。
小贴士
兔肉入锅后不能炒太久 ，要快炒 ，避免影响兔肉的口感。
麻辣干锅兔
主料：兔腿3只、土豆50g 、洋葱50g 、青椒1个 、香菇1个、杏鲍菇50g
辅料 ：油适量、盐适量 、干辣椒适量、花椒适量 、麻椒适量 、姜适量、葱适量 、生抽适量 、郫县豆瓣适量 、黑胡椒粉适量 、孜然粉适量 、青蒜适量 。
1.兔腿洗净 。
2.加葱 、姜和盐腌20分钟 。
3.土豆切块 ，青椒切块 ，洋葱切片 ，杏鲍菇切片 。
4.干辣椒剪段 ，葱 、青蒜切段 、姜切片 。
5.腌过的兔肉放入少许淀粉拌匀 。
6.锅中放油 ，半炸半煸至外层成深金色 。
7.捞起兔肉。
8.锅里留适量的油 ，下干辣椒 、花椒、麻椒炒香，再下一大勺的豆瓣酱，继续炒香 ，下兔肉。
9.洋葱片，调入生抽 、黑胡椒粉 、孜然粉 ，继续翻炒 。
10.放入土豆 、杏鲍菇 、香菇 、青椒 ，加适量的水 ，炒熟。
11.出锅时放入青蒜段即可 。
1 、兔肉处理干净 ，切块，放开水锅里 ，煮半小时左右，捞出沥干。
2、锅倒适量食用油 ，烧至七分热，将兔肉 ，土豆 ，藕片分别放入炸至表面金黄 ，捞出沥油。
3 、另起油锅烧热 ，放入姜蒜 、花椒和豆瓣酱炒香 ，放入兔肉大火翻炒 ，再放入尖椒，干辣椒 ，西芹和洋葱翻炒 。
4 、加入炸好的藕片和土豆 ，放孜然 、芝麻 、盐和鸡精调味 ，翻炒均匀，撒香菜焖2分钟即可。
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